Kaas

Wij denken niet enkel aan de vleesliefhebbers maar ook aan de kaasliefhebbers! 

Met ons uitgebreid gamma en wekelijkse nieuwe kaasjes trachten wij iedereen tevreden te stellen. 

Zijn er bepaalde kazen die hieronder niet vermeld staan, stuur gerust een berichtje en wij proberen deze voor jou te bestellen. 

​

KAASSCHOTEL 12.50€ per persoon

​

Een combinatie van heerlijke kazen, noten en fruit

​

KOEKAAS

Pere joseph

KAASMAKERIJ PASSENDALE

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

27%

Camenbert

NORMANDIE

​

Koemelk

Rauwmelk

3 - 4 weken rijping

Witschimmelkorst

Brie de meaux

ILE DE FRANCE

​

Koemelk

Rauwmelk

1 maand rijping

Witschimmelkorst

Chamois d'or

MAYENNE

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

Witschimmelkorst

​

Chaumes

PYRENEEEN

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

Gewassen korst

Cambozola

DUITSLAND

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

Witschimmelkorst

Brugse blomme

MILCOBEL - BELGIE

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

​

Wildblumkaas

OOSTENRIJK

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

Kruiden & wilde bloemen

St patrick

FRANKRIJK

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

Zeer zachte kaas

St nectaire

Auvergne-Rhône-Alpes

 

Koemelk

Rauwe melk

Grijze korst

Herve l'exquis

LUIK - BELGIE

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

Gewassenkorst

Rosse jeanette

AALTER - BELGIE

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

Rosse eetbare korst

Morbier

Jura

 

Koemelk

Rauwe melk

Zwarte aslaag in het midden

Gentse keizer

AALTER - BELGIE

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

8 weken gerijpt

Epoisse

BOURGONDIE

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

gewassen met Marc de Bourgogne

Echourgnac

Dordogne

 

Koemelk

Gepasteuriseerd

Notenlikeur

Delice du bourgonge

BOURGOGNE​

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

triple-crème kaas

Witbloemige korst

Cobergher

MOERENAAR - BELGIE

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

Trapistkaas

Brusselse kaas

LUIK - BELGIE

 

Koemelk

Gepasteuriseerd

Zeer sterke kaas

Damse mokke

DAMSE KAASMAKERIJ - BELGIE

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

Biologische melk

Witschimmel korst

Tomme du savoie

SAVOIE

​

Koemelk

Rauwmelks

Grijze korst

Boer'n trots

NEDERLAND - TWENTE

 

Koemelk

Gepasteuriseerd

Gewassen in honing

Oudkortrijkse

OOSTENDE - BELGIE

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

14 maanden gerijpt

Comté

JURA - FRANKRIJK

​

Koemelk

Zachte witkorstkaas

Rauwmelks

Emmental

ZWITSERLAND

 

Koemelk

Rauwmelks

​

Gruyere

ZWITSERLAND

​

Koemelk

Rauwmelks

​

Pas de rouge

HINKELSPEL - BELGIE

​

Koemelk

Rauwmelks

6 - 8 weken rijping

Brillat - savarin

NORMANDIË

 

Koemelk

Rauwmelks

Witschimmelkaas

Triple - crème

​

Langres

FRANKRIJK

​

Koemelk

Rauwmelks

Gewassen korstkaas

2 - 3 maanden rijping

​

Mont d'or

FRANKRIJK

​

Koemelk

​

GEITENKAAS

Florence natuur

KARDITSEL - BELGIE

​

Geitenmelk

Rauwmelks

Biologisch

Florence provencal

KARDITSEL - BELGIE

​

Geitenmelk

Rauwmelks

Biologisch

Provençaalse kruiden net onder de witschimmelkorst

Desiree

KARDITSEL - BELGIE

​

Geitenmelk

Rauwmelks

Biologisch

Gerijpt met geotrichumkorst

Kamiel

KARDITSEL - BELGIE

​

Geitenmelk

Rauwmelks

Biologisch

Asgrijze geotrichum korstje

Chevrotin

RHÔNE - ALPES

​

Geitenmelk

Rauwmelks

2 maanden rijping

Kleine geitenkaasjes

Geitenkaasjes met

- Bieslook 

- Rozijntjes

- Provencaalse kruiden

SCHAPENKAAS

Manchego

LA MANCHA - SPANJE

​

Schapenmelk

Rauwmelks

​

Manchego truffel

SARDINIE

​

Schapenmelk

Rauwmelks

Truffel

Brebiou

ZUID-FRANKRIJK

​

Schapenmelk

Gepasteuriseerd

Eetbare witte korst

Papillon perail

PAPILLON

​

Schapenmelk

Gepasteuriseerd

Rijping in de grotten van Papillon

​

Tomme du larzac

FRANKRIJK

​

Schapenmelk

Gethermiseerd

Gerijpt in grotten

Ossau Iraty

PAYS BASQUES

​

Schapenmelk

Rauwmelks

3 Maanden rijping

Filetta brebis

CORSICA

Schapenmelk

Gepasteuriseerd

Rijping met varenblad

Gruyere

ZWITSERLAND

​

Koemelk

Rauwmelks

​

Pas de rouge

HINKELSPEL - BELGIE

​

Koemelk

Rauwmelks

6 - 8 weken rijping

BLAUW GEADERDE KAZEN

Achelse blauwe

KAASMAKERIJ CATHARINADAL

​

Koemelk

Rauwmelk

10 weken rijping

Bleu de basque

FROMAGERIE ONETIK

​

Schapenmelk

Gepasteuriseerd 

4 maanden rijping

Bleu Jouvance

AGUVERGNE 

​

Geitenmelk

Gepasteuriseerd 

10 weken rijping

Gorgonzola

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

52% 

Stilton

​

Koemelk

Gepasteuriseerd

3 maanden rijping

Pas de bleu

HINKELSPEL - BELGIE

​

Koemelk

Rauwmelk

8 - 10 Weken rijping

Blacksticks Blue

LANCASHIRE

 

Koemelk

Gepasteuriseerd

9 - 12 weken rijping

​

Cashel Blue

TIPPERARY - IERLAND

​

Koemelk

Gepasteuriseeerd

9 - 35 weken rijping

​

Pas de rouge

HINKELSPEL - BELGIE

​

Koemelk

Rauwmelks

6 - 8 weken rijping